Die Kletzennudel ist eine unserer beliebtesten süßen Spezialitäten und verbindet Tradition mit saisonalem Geschmack. Gefüllt mit saftig getrockneten Birnen („Kletzen“), Nüssen und feinen Gewürzen, ist sie ein echter Klassiker der Kärntner Küche. Besonders in der kühleren Jahreszeit passt sie perfekt als süßes Hauptgericht oder als feine...
Unsere Tomatenmozzarellanudel ist seit einem Vierteljahrhundert fester Bestandteil unseres Sortiments – und das mit gutem Grund: Die feine Füllung aus sonnengereiften Tomaten, zart schmelzendem Mozzarella und mediterranen Kräutern bringt den Geschmack des Südens in die Kärntner Nudelküche. Mit frischem Teig aus besten österreichischen Zutaten und...
Energieeffizienz- und Nachhaltigkeitsverbesserung In Ergänzung zu der 2020 in Betrieb genommen Solaranlage suchen wir im Rahmen dieses Projektes nach weiteren Energieeffizienz- und Nachhaltigkeitsverbesserung. Steigerung der Energieeffizienz: Im Produktionsbereich durch Nutzung der Abwärme der Kompressoren der Tiefkühlanlage. Umstellung der Wärmeversorgung von Öl und Strom ebenfalls auf Abwärme und im...
8 von 10 ÖsterreicherInnen halten Umweltschonung beim Lebensmittelkonsum für wichtig und betrachten mit Sorge, wie Ressourcen des Planeten verschwendet werden. (Boku Studie). Bei uns treffen Klimafreundlichkeit, 100% gesunde Ernährung und natürliche Zutaten, für ein besseres Morgen, aufeinander. Die Hälfte unseres Energiebedarfs produzieren wir mit der eigenen Photovoltaikanlage....
Die „Brunner Kärntner Nudelproduktion“ veranstaltet in Zusammenarbeit mit der HLW-Spittal an der Drau zum 4. Mal den Kärntner Nudel-Award. Zielsetzung des Awards ist es, den Bekanntheitsgrad der Kärntner Nudel in Österreich und Deutschland zu erweitern. Dabei werden kreative Zubereitungsvorschläge bewertet. Auf diese Weise soll es zu...
Neben dem stationären Großhandel haben wir jetzt mit BOS FOOD aus Düsseldorf einen Direktvertriebspartner an Board. Damit kann auch ein einzelner Beutel an jeden Punkt im deutschsprachigen Raum versandt werden. Es funktionieren nur Bestellungen in Deutschland über den Webshop. Bestellungen für die Schweiz oder für Österreich...