KLETZENNUDELN mit Zimt, Zucker und brauner Butter
Rezept traditionell
Zubereitung
Kletzennudeln kochen: Die Kletzennudeln für etwa 8 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben.
Butter bräunen: Währenddessen die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und leicht bräunen, um einen nussigen Geschmack zu erzielen.
Anrichten: Die Kletzennudeln aus dem Wasser nehmen, abtropfen lassen und auf Tellern anrichten. Die braune Butter gleichmäßig darüber gießen.
Verfeinern: Anschließend die Kletzennudeln mit dem Zimt-Zuckergemisch bestreuen. Für eine zusätzliche süße Note kann das Gericht optional mit einer Kugel Zimt- oder Vanilleeis serviert werden.
Z u t a t e n f ü r 4 P o r t i o n e n
8 Kletzennudeln
100 g Butter
100 g Zucker
1 TL Zimt (je nach Geschmack variieren)