Neuigkeiten

Kochbuch vom Kärntner Nudel-Award 2016

Das neue Kärntner Nudelkochbuch ist da.

Das neue Brunner Kärntner Nudelkochbuch ist da. Wir haben die besten Einsendungen zum diesjährigen Kärntner Nudel-Award in ein eigenes Kochbuch zusammengefasst. Unter dem folgenden Link können Sie das Kochbuch als PDF-Datei herunterladen. Kochbuch 2016 Wir wünschen viel Vergnügen beim Nachkochen....

Brunner Kasnudel österreichweit bei Merkur, Interspar und Eurospar

Seit letzter Woche sind unsere Brunner Kasnudel (Faustnudel) im 480g-Beutel österreichweit bei folgenden Geschäften erhältlich: Merkurmarkt  - Interspar - Eurospar   In Kärnten finden Sie unsere Artikel darüber hinaus bei allen Sparmärkten.  ...

„Alles für den Gast“ in Salzburg vom 5. – 9. 11.2016

Am 5. November 2016 ist es wieder soweit. Die "Alles für den Gast 2016" öffnet Ihre Pforten und wir sind zum 20. Mal dabei. Wir präsentieren die Siegerrezepte des 1. Kärntner Nudel-Awards in Form eines neuen Kärntner Nudel Kochbuches. Besuchen Sie uns und holen Sie sich Ihr...

BRUNNER Kärntner Nudel wieder auf „Höherem Niveau“ IFS-zertifiziert

Unsere Arbeit wird auch von der Quality Austria honoriert. Hohe Qualität und Produktsicherheit sind in unserer Kärntner Nudel Manufaktur ein großes Thema. Nun haben wir bereits zum 7. Mal sehr erfolgreich unser IFS-Audit absolviert. Angewendet wurde wieder das neue, strengere und noch umfangreichere IFS 6.0....

Messe Gast 2015

Auch Thomas Dorfer der Küchenchef aus Mauthern besuchte uns auf unserem Messestand. Er war der Erfinder unseres Tomatenmozzarellanudels....

BRUNNER Kärntner Nudel haben wieder Gold abgeräumt

Beim 20. internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren 2014 in Wels, konnten wir zum dritten Mal hintereinander in der Kategorie "essfertige Convenienceprodukte"  wieder 3 mal GOLD erzielen und damit für unsere Spezialitäten jeweils die höchst mögliche Punktezahl erreichen.   Die Beurteilung beinhaltet: 1. Äußere Herrichtung und Beschaffenheit 2. Verzehrsfähigkeit 3. Geruch und...

Freiraum Kasnudel

Eine Kasnudel auf Kulturreise Im Frühling des Jahres 2013 erzählte uns Gerhard Leeb von seiner Idee einer ganz besonderen Kasnudel. Das Team der Plattform FreiraumK war begeistert! Mit großer Freude haben wir gemeinsam an der abwechslungsreichen Füllung einer solchen Kunst- und Kulturspeise getüftelt und das delikate Resultat auf den Weg...