Herbstlicher Genuss: Die Kletzennudel

Die Kletzennudel ist eine unserer beliebtesten süßen Spezialitäten und verbindet Tradition mit saisonalem Geschmack. Gefüllt mit saftig getrockneten Birnen („Kletzen“), Nüssen und feinen Gewürzen, ist sie ein echter Klassiker der Kärntner Küche.

Besonders in der kühleren Jahreszeit passt sie perfekt als süßes Hauptgericht oder als feine Nachspeise. Ob pur, mit zerlassener Butter, etwas Zucker und Zimt oder in Kombination mit einer Kugel Vanilleeis – die Kletzennudel sorgt immer für ein Stück Heimatgefühl auf dem Teller.

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