September 2025

Herbstlicher Genuss: Die Kletzennudel

Die Kletzennudel ist eine unserer beliebtesten süßen Spezialitäten und verbindet Tradition mit saisonalem Geschmack. Gefüllt mit saftig getrockneten Birnen („Kletzen“), Nüssen und feinen Gewürzen, ist sie ein echter Klassiker der Kärntner Küche. Besonders in der kühleren Jahreszeit passt sie perfekt als süßes Hauptgericht oder als feine...