Sehr geehrte Damen und Herren!

Es ist unglaublich, wie schnell dieses Jahr 2017 zu Ende geht. Sie haben wahrscheinlich schon etliche Weihnachtsfeiern hinter sich und es sind nur noch wenige zugegebenermaßen, hektische Tage bis Weihnachten.

Auch wir haben ein sehr spannendes und erfolgreiches Jahr hinter uns gebracht. Die Themen Vegan und Vegetarisch haben uns dank der sehr innovativen Haltung der österreichischen Gastronomie ganzjährig begleitet.

Zum Jahresabschluss zeigen wir Ihnen noch drei sehr kreative Zubereitungsvorschläge, die aus dem Kärntner Nudel-Award hervorgegangen sind. Die regen wirklich zum Nachahmen an.

Erstmals wurde der Kärntner Kasnudel zum „Kulinarischen Denkmal“ erhoben. Dies fand im soeben erschienenen Jahrbuch „Kulinarisches Erbe“, herausgegeben von Falstaff und Gault&Millau, statt.

Bevor wir in das nächste, geschäftige Jahr starten, wollen wir an Weihnachten und „zwischen den Jahren“ etwas innehalten und wertvolle Zeit mit unseren Familien verbringen.
Nutzen auch Sie die besinnliche Zeit zum Erholen, Durchatmen und Fröhlichsein!

Wir wünschen Ihnen und Ihrer Familie ein gesegnetes Weihnachtsfest und ein frohes und gesundes Neues Jahr!