Sehr geehrte Damen und Herren!
„Slow food“ ist derzeit in aller Munde. Kaum jemand kann genau erklären, was sich hinter diesem Begriff verbirgt. Gibt man diese Bezeichnung in Google ein, kommt folgende Definition:
Slow Food, Slowfood
ˈsloʊfuːd/
Substantiv, Neutrum [das]
…auf traditionellen Herstellungsverfahren und der regionalen Küche basierendes, naturbelassenes Essen, das in Ruhe und mit Bedacht verzehrt wird.
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