Die Kärntner Nudel - Gaumenfreude mit Tradition

Kärntner Kasnudel

Der Kärntner Kasnudel ist der allseits beliebte Klassiker unter unseren Kärntner Nudeln. Er wird gefüllt mit feinpassierten Kartoffeln, Topfen und frischen Kräutern. Den typischen Geschmack erhält der Kasnudel durch die braune Minze. Einfach herrlich! ...

Kärntner Fleischnudel

Über Buchenholz geräuchertes Schweinefleisch liefert die Fülle für diese würzige Köstlichkeit. Schmeckt gekocht und gebacken, mit Kraut oder auch als Suppeneinlage.

Tomaten-Mozzarellanudel

Tomaten, Mozzarella, Basilikum – klingt sehr italienisch. Und genauso schmeckt dieser Nudel. Unser Tip: Mit Parmesan bestreuen und backen!

Kärntner Spinatnudel

Gedämpfter, passierter Blattspinat mit Topfen und geriebenem Parmesan vermengt, ergibt die Fülle dieser köstlichen Teigtasche.

Erdäpfelnudel

Hervorragende Teigtasche, gefüllt mit passierten Kartoffeln. Die Fülle wird im warmen Zustand mit frischen Kräutern vermengt.

Steinpilznudel

Nur ausgewählte Steinpilze, vermengt mit Kartoffeln werden zur Kreation dieser delikaten, gefüllten Teigtasche verwendet.

Bärlauchnudel

Neu auf dem Markt ist diese köstliche Kreation mit einer delikaten Fülle aus fein gehacktem Bärlauch und passierten Kartoffeln.

Kürbiskernnudel

Der Kürbiskernnudel verwöhnt mit einer feinen Fülle aus Kürbiskernen, Kartoffeln, Frischkäse und delikaten Kräutern.

Broccoli-Spargelnudel

Kleine Röslein vom Broccoli, zarte Spitzen vom Spargel, Bröseltopfen und Kartoffeln machen seine Fülle so unwiderstehlich!

Schlutzkrapfen

Eine Komposition aus Kartoffel, Sauerrahm, Schnittlauch und Knoblauch ergibt die Fülle dieser würzigen Teigtasche.

Apfel-Kirschnudel

Dieses besondere Dessert lockt mit einer duftenden Fülle aus Topfen, heimischen Äpfeln und Kirschen.

Kletzennudel

Nach Großmutter’s Rezept wird bei uns auch heute noch diese süße Spezialität der Kärntner Küche zubereitet. Die köstliche Fülle? Gedörrte Birnen (Kletzen), Topfen, Zimt und Zucker. Ein himmlisches Vergnügen!

Topfennudel süß

Die feine Dessertvariation ist gefüllt mit grobem Bröseltopfen, gemischt mit etwas Semmelbrösel und feinem Zitronenaroma.